2007/04/30 (Mon) 味噌で手軽にダイエット

味噌ダイエットとはどのようなダイエットなのでしょうか。
最近日本食ブームが起きており家庭で味噌料理を
食べる回数、機会が増えてきています。

欧米をはじめ外国での根強い日本食ブームも影響あるでしょう。
これからみそと味噌ダイエットについて学んでいきましょう。

ここではみそについて学びましょう。
みそには麹と大豆からなる栄養成分の働きにより実に多種多様な効能が
得ることができます。美容的な暮しにももってこいです。

味噌は発酵して熟成するとメラノイジンという物質ができ酸化防止により
摂取することで老化防止に効果があります。

ではみそを使ったダイエット料理をみてきましょう。
まず肉味噌うどんですが材料はうどん、
鶏のひき肉、にんにく、たまねぎなどなどです。。

たまねぎは小さく微塵切りにします。そして鶏のひき肉、にんにくを炒めて、
調味料にしょうゆ、みそを入れ煮詰めてゆでたうどんにかけて出来上がり。

今回は味噌ダイエットについてまとめてみましたが
みそには多くの身体にいい様々な効能があることが分かりました。

さらに最も手軽に毎日摂取できるものに
朝にはかかせないみそ汁があるので積極的に食べたいですね。
中に入れる具を変えることで味と栄養に変化が出るので
うまく工夫して生活に取り入れていきたいですね。